Tel Aviv är Israels näst största stad och erbjuder en härlig blandning av historia och modernt storstadsliv. Detta är staden som aldrig sover och du kan njuta av allt från historiska platser och konst till shopping och nöjen, parat med sol och bad. Tel Aviv ärockså lite av en gourmetstad där du kan njuta av god mat från hela världen på ett oändligt antal restauranger.
Israel är den enda judiska staten i världen och den enda demokratiska nationen i Mellanöstern. Medan Jerusalem är Israels huvudstad, med ett stort historiskt och religiöst värde, är Tel Aviv landets teknologiska och finansiella centrum. Det är en relativt ny stad, grundad 1909, och fram till för två hundra år sedan fanns det bara sand på platsen. Då var det den arabiska hamnstaden Jaffa strax söder om Tel Aviv som var centrum. Det första judiska samhället som byggdes upp utanför Jaffas stadsmur var Neve Tzedek från 1887, och därefter började storstaden att växa upp.
Stadselar
Tel Aviv består av knappt hundra olika småstadskvarter med olika karaktär och spännande saker att upptäcka. Den mest kända är den vita staden men det finns många fler att utforska.
Den vita staden – I Tel Aviv finns världens största representation av den arkitektoniska stilen Bauhaus. Husen ligger i det som kallas Den vita staden och idén kom till under 1909 när man planerade och grundade Tel Aviv. Man ville att området norr om Jaffa skulle se annorlunda ut och tog hjälp av den skotske arkitekten Sir Patrick Geddes. Han gjorde en plan för ett luftigt område där husen hade trädgårdar och väl tilltagna avstånd till grannen, och det fanns både stora boulevarder och små gator i området.
Bland de många judar som flydde Tyskland under 1930-talet fanns bland andra 17 judiska arkitekter som hade utbildat sig på Bauhausskolan i Tyskland. Den moderna funkisstilen med assymetri och regelbunden upprepning sågs utifrån flera aspekter passa perfekt för Tel Aviv. Stilen anpassades till lokala förhållanden och påverkades av kulturen, men har ändå det europeiska ursprunget kvar. De vitputsade husen har långa balkonger, pelare och platta tak och är oftast 2-4 våningar höga.
Under perioden 1931-1937 byggdes det 2700 Bauhaushus i området men man fortsatte att bygga i samma stil fram till 1956, vilket har resulterat i över 4000 hus. De flesta av husen finns mellan Allenby Street i söder, Begin Road och Ibn Gvirol Street i öster, Yarkon-floden i norr och Medelhavet i väst. Runt Dizengoff Square finns tydliga exempel på hus i Bauhausstil. I en av Tel Avivs mest välbevarade Bauhaus-byggnader från 1920-talet, Hotel Montefiore, finns tolv personligt inredda rum.
2003 blev Den vita staden uppsatt på Unescos världsarvslista och det finns över 1000 byggnader som inte får rivas men renoveras, och av dem 150 som bara får renoveras tillbaka till ursprungsskick. Om du vill besöka området kan du antingen följa med på en guidad tur eller vandra runt på egen hand.
Florentin – trendigt kvarter med små designbutiker, graffitti, gamla industribyggnader omgjorda till lägenheter och ett hett nattliv
Neve Tzedek – Tel Avivs första judiska kvarter och stadens äldsta del utanför Jaffa. Området är genuint, charmigt, lite slitet och väldigt populärt. Det var här som författare och artister bosatte sig i slutet av 1800-talet och än idag är det konstärliga kvarter med smågator fyllda av hantverksaffärer, gallerier, kaféer och restauranger. Bland de många klubbarna finns bland annat den nedlagda järnvägsstationen HaTachana. Besök Nachum Gutmans konstmuseum och Suzanne Dellal dans- och teatercenter där du kan se olika föreställningar, bland annat etnisk sång och musik.
Namal – området vid Tel Avivs hamn är modernt och trendigt med många restauranger, barer och nattklubbar.
Att se och göra
Det bästa sättet att upptäcka Tel Avivs stora utbud av marknader, butiker, museer, restauranger med mera, är genom att promenera. Du kan också hyra cyklar på flera håll i staden, och i hamnområdet Namal Tel Aviv finns det fina cykelslingor.
Jaffa – den bibliska staden är en av världens äldsta, och numera en del av Tel Aviv. Den stora loppmarknaden är välkänd för sitt utbud av allt mellan himmel och jord, och längs stadens små gränder ligger gallerier, butiker, restauranger och vinbarer. Titta också på de vackra innergårdarna här och var med kakel, små skulpturer och terrasser. Du kan gå upp på höjden Ha’Pisga för att få en fin vy över staden, och på vägen ner kan du passa på att önska något vid Önskebron. Besök också konstnären Ilana Gurs museum där du kan se skulpturer och konst samt se ut över Medelhavet från en magnifik terrass.
Tel Aviv Museum of Art – här kan du se verk av bland andra Gustav Klimt, Joan Miró, Marc Chagall och Picasso.
Holon – designmuseum inrymt i en scharlakansröd byggnad.
Haaretz Museum – kulturmuseum där du kan titta på föremål och installationer i 15 olika byggnader.
Mat och dryck
Den Israeliska maten har fått influenser från Europa, Nordafrika och Mellanöstern, och kan delas in i två delar; det ashkenaziska med milda och söta smaker som härstammar från östra och västra europa samt det sephardiska som härstammar från mellanöstern och kännetecknas av aromatiska kryddor och örter. I den moderna matlagningen kombineras ofta de två köken. Eftersom en stor del av Israels befolkning är judar tillagas många maträtter enligt kosher vilket innebär att man inte får blanda kött- och mjölkprodukter, och man äter inte fläskkött, kanin eller skaldjur.
Några specialiteter är till exempel fylld kål, couscous, falafel, det söta gyllenbruna brödet challa, bagels med lax och färskost, oliver, kikärtor, yoghurt och olivolja. Efterrätter och bakverk innehåller ofta honung. Mezeen är Mellanöstern tapas och består av många små rätter.
Shakshuka – ägg i tomatsås som ofta äts till frukost.
Knaydelach – dumplings
Matzah ball soup – soppa på kycklingbuljong med två eller tre dumplings i.
Israelisk sallad – tomater och gurka skurna i små tärningar.
Cholent – långsamt tillagad gryta med bönor, nötkött, korn och ibland potatis.
Sabbich – friterad aubergine, kokt ägg, potatis, sallad, hummus och picklad mango serverat i ett färskt pitabröd.
Blintz – en sorts tunn pannkaka som fylls, antingen med sötsaker eller till exempel lök och potatis.
Malabi –mjölkbaserad dessert som till konsistensen påminner om pannacotta och som toppas med sirap och nötter.
Helva – sesamgodis.
Restauranger
Det är aldrig långt till ett matställe i Tel Aviv. Du kan välja mellan falafelstånd, mysiga krogar och eleganta restauranger med vita dukar. Om du går norr om marinan upp mot hamnen finner du Tel Avivs trendiga nöjesliv och mängder med matställen, barer och nattklubbar. Det finns många olika sorters mat att välja bland och Tel Aviv har flest veganer i världen.
Bra pitaställen
Sabich Frishman – Frishman St 42.
Miznon – King George St 30 eller Shlomo Ibn Gabirol St 23.
Mifgash Osher – King George St 105.
Hakosem – Shlomo ha-Melekh St 1
Jasmino – Allenby St 97
Andra restauranger
Mashya – restaurang som tilltalar matälskare. Här serveras spännande mat med inspiration från Medelhavet, allt upplagt på vackra keramikfat. Mendeli Street Hotel.
Puua, Jaffa – hemtrevlig restaurang med specialiteterna pumpadumplings och moussaka med quinoa på menyn. Rabbi Yohanan St 8.
Ali Karavan/ Abu Hassan, Jaffa – streetfoodställe som anses servera Israels bästa hummus och falafel. 1 HaDolphin Street.
Suzana, Neve Tzedek – restaurang med skuggig trädgård där det serveras vällagad israelisk mat. 9 Shabazi Street.
Kalamata, Jaffa – mycket bra arab-grekisk restaurang med fin utsikt. Serverar lunch, middag och brunch.
Manta Ray – mycket bra fiskrestaurang vid stranden med underbar utsikt över havet.
Barabunya – serverar vällagad fisk och fräscha skaldjur. Som förrätt ställs det fram många vegetariska förrätter som fylls på så länge du är hungrig. Ben Yehud.
Johnnys – litet gatukök som serverar underbar falafel serverad med kålsallad, tomat gurka, hummus, smakrik stark sås och tunna friterade potatisskivor. Tchernihovsky 2.
Bicicletta – romantisk och trendig restaurang med grönskande upplyst trädgård. Här serveras god säsongsmat till bra priser, främst fisk och skaldjur. Nahalat Binyamin 29.
Hotel Montefiore – elegant restaurang i det vackra hotellet Montefiore.
Jeremiah – en icke-kosher resturang med uteplats som serverar sallader, smörgåsar och sin specialitet ölfriterad blomkål. Ligger i närheten av hamnområdet Namal.
Sabich Frischman – pytteliten restaurang som serverar sabbich.
Anasatasia, Nanuchka, Dosa Bar, Green Cat och Bana Pizza – veganska restauranger.
Tamara – trendigt ställe som serverar Frozen yoghurt med fruktiga och nötiga tillbehör.
Arte – glassbar som serverar både traditionella gräddbaserade glassar och veganglassar. Här får du provsmaka glassarna innan du bestämmer dig. 11 Nahalat Binyamin Street.
Nahat Café – kaffespecialist som är en samlingspunkt för alla kaffeälskare.
Barer och klubbar
Salon Romano – trendig hipsterklubb som ligger hemligt bakom en stor vit port. Stället har också en krog som drivs av den israeliske kändiskrögare Eyal Shani. Derech Jaffa 9.
The Prince – takbar som nås via en sliten trappuppgång som mynnar ut i en bar med goda drinkar, härlig stämning och enkla trämöbler. Nahalat Binyamin 18.
Suramare takterrass – takterras som är en grön oas med rustik inredning.
Speakeasy – chic takterrass i Rothschild där det serveras spännande cocktails under hängande ljusslingor.
Bellboy Cocktail Bar – denna bar tar cocktailen till en helt ny nivå, menman serverar också mat och en mycket bra brunch.
Double Standard – här serveras cocktails på annorlunda sätt, och du kan beställa drinken till stranden.
Ari, Sputnik och Koli Alma – bra nattklubbar med vegetarisk mat och ung publik. Ari: 226 Dizengoff Street. Sputnik: 122 Allenby Street. Koli Alma: 10 Mikveh Israel Street.
Boende
The Drisco – femstjärnigt hotell i historiska byggnader. Hotellet har takterrass, trädgård, spa, hälsocenter, massage, bar och restaurang.
Market House – fyrstjärnigt hotell nära stranden i Jaffa. Hotellet har restaurang.
Dizengoff Avenue Boutique Hotel – trestjärnigt hotell i centrum. Hotellet har bar.
Att ta sig dit
Tel Avivs flygplats Ben Gurion ligger cirka två mil utanför staden. Du kan ta tåg eller buss till centrum men det bästa är att boka en shuttle på (link) eller en privttransport via (link).
Om Shuttle Direct
Shuttle Direct är ett väletablerat och välrenommerat transferföretag i Europa och Nordafrika. Våra duktiga lokala chaufförer ser till att du till ett bra pris, och på ett säker och bekvämt sätt, kan ta dig till och från kryssningsterminalen eller flygplatsen. Förboka din transfer via vår enkla on-line-bokning och låt oss ta hand om resten!
