Puerto del Carmen lockar främst semesterfirare som vill njuta av sol och bad, men det finns också mycket annat att se och göra. Med Puerto del Carmen som utgångspunkt har du ett gyllene tillfälle att utforska det kanariska köket med många goda specialiteter. Om du kan tänka dig att åka runt på ön har du många härliga matupplevelser framför dig eftersom det finns bra och unika restauranger över hela Lanzarote.
Puerto del Carmen var en gång bara en liten fiskeby, och trots att den succesivt har vuxit till en populär semesterort finns mycket av det gamla kvar, som till exempel den trevliga fiskehamnen med många bra fiskrestauranger. Längs den sju kilometer långa strandpromenaden ligger det också många barer och restauranger. Mycket av ortens bevarade charm beror på den kände konstnären César Manriques kamp för att alla byggnader på Lanzarote, gamla som nya ska, behålla den ursprungliga stilen med få våningar, vitkalkade fasader samt dörrposter och fönsterluckor i blått, grönt eller brunt. Om du åker runt på ön kommer du att se spår av hans arbete på flera ställen.
Mat och dryck
Det kanariska köket kombinerar spanska smaker med influenser från Afrika och Latinamerika, men det finns också en hel del traditioner kvar från öarnas ursprungsbefolkning, guancherna, som troligen kom från nordafrika. Basen i köket är en blandning av grönsaker, frukt, fisk och kött som oftast serveras i form av grytor. På grund av Lanzarotes vulkaniska mark finns det egentligen ingen boskapsuppfödning utan det mesta av köttet importeras från de andra öarna eller Sydamerika. Fisk och skaldjur finns i överflöd och är en storindustri på Kanarieöarna med fiskebåtar som trålar dagligen efter tonfisk, kummel, svärdfisk, krabba, hummer, musslor med mera. Klimatet på Lanzarote är stabilt året om och perfekt för att odla frukt och grönsaker lokalt. Ett annat viktigt inslag i det kanariska köket är gofio, ett slags mjöl gjort på rostad majs, vete eller korn, som är en kvarleva från guancherna och som används till allt möjligt som till exempel glass, bröd , välling och redning. Traditionen med att tillverka gofio har förts vidare från generation till generation under århundraden. Lokala specialiteter är bland annat chorizo, getost och honung samt en rad olika rätter.
Specialiteter:
Tapas – samlingsnamn för smårätter med influenser från hela Medelhavet. Rätterna kan bestå av nästan vad som helst och varierar lokalt, men det vanligaste är skivor med olika sorters ost och skinka, tillagade grönsaker, omelett eller friterad fisk och skaldjur i marinad. Det kan också vara en skål med oliver eller nötter, eller bara en bit bröd med olivolja och salt. Ofta beställer man flera stycken och delar med de övriga i sällskapet.
Sancocho – fiskgryta som görs på havsabborre och är en lokal specialitet.
Sancocho canario – salt fisk med mojo.
Vieja – papegojfisk som tillagas ofjällad i olja och vinäger.
Cabrito – getkött från killing som ibland även kallas baifo.
Albóndigas – köttbullar i tomatsås.
Canejo en salmorejo – kanin i marinad, svart pudding och avokado.
Papas arrugadas – potatis som kokas i mycket salt vatten som får skalet att skrynkla sig. Serveras med en kryddstark mojo-sås.
Pimientos de padrón – grön paprika med havssalt och olja.
Mojo – dipsås som finns i många varianter.
Potaje de berros – soppa gjord på vattenkrasse.
Rancho Canario – en sorts buljong med tjocka nudlar och bitar av potatis och kött.
Queso majorero – getost från Fuerteventura som kan serveras friterad eller tillsammans med oliver och honungssås.
Bienmesabe – efterrätt gjord på en blandning av mald mandel, rivet citronskal, socker och ägg.
Huevos mole – efterrätt gjord på äggula vispad med socker, sirap och kanel.
Frangollo – mjölkefterrätt av majs smaksatt med kanel, honung och konjak.
Torrijas – fattiga riddare av majs smaksatta med honung och kanel som framförallt äts till påsk.
Plátano frito – friterade bananer som man häller socker, konjak och citronsaft över.
Drycker:
Vinodlingen på Lanzarote sker på lite annorlunda sätt genom att varje vinranka är planterad i en djup grop omgiven av en lavastenmur som gör att dagg och regn samlas för bevattning samtidigt som det skyddar mot den heta och torra vinden. Allt arbete med vinrankorna sker för hand.
Malvasía-vin – ett starkt vin som kan hålla upp till 17 volymprocent, ungefär som sherry.
Tinto de verano – en blandning av rött vin och läsk.
Sangría – kombination av rött vin, läsk, likör, frukt och is.
Ron Miel, honungsrom – lokal delikatess som man kan köpa på marknader, i affärer och barer.
Cobana – en gul bananlikör.
Restauranger
Blooming Cactus Vegetarian Restaurant, Puerto del Carmen – vegetarisk/vegansk restaurang som även passar icke-vegetarianer som tycker om vällagad mat och glutenfria tapas. Calle Teide 35.
Casa Cabana, Puerto Del Carmen – bra restaurang som ständigt uppdaterar menyn som komplement till sina signaturrätter. Calle Teide 9.
Mardeleva, Puerto del Carmen – fisk och skaldjursrestaurang.
Emma’s Cantina Mexicana, Puerto del Carmen – äkta mexikansk restaurang där ägaren och kocken är infödda mexikaner. Här serveras Quesadillas, chili con carne och Echilladas som är tillagade från traditionella mexikanska recept. Calle Teide 20.
Bodega, Puerto del Carmen – restaurang där du kan njuta av saftiga biffar och spännande tapasrätter. Calle del Roque Nublo 5.
Cangrejo Rojo, Puerto del Carmen – trevlig restaurang med bra service, nylagad mat och härlig utsikt över den gamla stadsdelen.
100 Montaditos, Arrecife – spansk kedja känd för sina över 100 olika ”montaditos”, små smörgåsar fyllda med spanska delikatesser. Avenida Olof Palme, Arrecife.
Restaurante Lilium, Arrecife – populär och mysig restaurang där det serveras vackert presenterad och vällagad mat. Avenida Olof Palme S/N. Centro Comercial Marina Lanzarote.
La Cañada Restaurant, Tias – en av Kanarieöarnas bästa resturanger både vad gäller mat och service. Calle Cesar Manrique 3, Tias.
Mar Azul, Yaiza – bra fiskrestaurang precis vid havet där du blir serverad av kunnig personal. Avenida Marítima 42, Yaiza.
La Bodega de Santiago, Yaiza – mycket bra restaurang inhyst i ett 1800-talshus omgivet av palmer och kaktusar i utkanten av vinodlingarna. Calle Montañas de Fuego 27.
Vingårdar i Yaiza – vinvägen LZ-30 sträcker sig mellan San Bartolomé och Uga och under vägen kommer du förbi flera vingårdar där du kan smaka på viner. Två fina gårdar, Bodegas Rubicón och Bodega La Gería, ligger mitt emot varandra längs vägen.
El Risco, Caleta de Famara – elegant restaurang med terrass i havet. Här serverar trevlig personal färsk fisk och lokala specialiteter som skaldjurspatè, stekt getost och skaldjursfyllda crêpes. Calle Montaña Clara 30, Caleta de Famara.
El Diablo, Tinajo – restaurangen som liger i Timanfaya nationalpark grillar kött och fisk över äkta vulkanglöd med en temperaturer på 600°C. Du kan inte ta dig hit med bil utan måste åka buss. Montaña del Fuego,
La Taberna del Puerto, Puerto Calero – en av många restauranger runt hamnbasängen i den lilla byns lyxig marina där stora yachter trängs med vackra segelbåtar.
Café de la Plaza, Puerto Calero – bra engelsk tesalong som serverar hembakade kakor och scones serverade tillsammans med flera sorters te och kaffe. Local 8.
Jameos del Agua, Haría – unika restauranger i lavatunnlar designade av César Manrique. Innanför tunnelmynningen går du ner för trappor till restaurangen med ojämnt golv och naturliga väggar. Om du fortsätter ännu längre ner kommer du till en underjordisk sjö och vid uppgångshålet ännu en restaurang. I husen ovanför tunnlarna finns ett kafé, en vulkanutställning och en souvenirbutik. I lavatunneln finns också en stor konsertlokal.
Museo Lag Omar – vackert hus med kafé och restaurang. Huset är delvis insprängt i en klippa med gångar, tunnlar, bassänger och fontäner, allt ritat av Cesár Manrique. Här hade Omar Sharif en gång sitt hem.
Restaurante de Mar och El Caleton – två av flera trevliga fiskrestauranger i den lilla byn El Golfo nära vulkansjön Lago Verde, där Lanzaroteborna gärna samlas för söndagslunch.
Se och göra
Samtidigt som du åker runt till de olika restaurangerna kan du passa på att besöka några spännande platser på denna vulkanö.
Cueva de los Verdes – upplysta lavatunnlar.
Timanfaya – nationalpark med ett kolsvart och spännande lavalandskap där marken skimrar i olika metallfärger när solen lyser. Du kan också rida kamel till eldens berg, Montañas del Fuego.
El Golfo –byn söder om vulkanparken är känd för den gröna lagunen Charco de Los Clicos.
Teguise – by där det hålls en stor marknad varje vecka.
Mirador del Rio – ligger längst norrut på ön och därifrån har du fantastisk utsikt som sträcker sig ända till ön Isla Graciosa.
Arrecife – gammal fin stad som är Lanzarotes centralort och där du kan besöka gallerier och museum.
San Bartolomé – vackert område med många vinodlingar.
Stränder
Givetvis vill du också sola och bad när du är i Puerto del Carmen och det finns flera stränder att välja bland. Playa Grande är en av de bästa stränderna på ön, lång med gyllene sand och barnvänlig tack vare det långgrunda vattnet. Du kan också prova på olika vattensporter längs stranden. I Puerto del Carmen finns också stränderna Playa Chica och Playa de la Barilla, och vidare längs kusten många fler, till exempel öns populäraste strand, Playa de Papagayo på sydkusten.
Boende
La Isla y el Mar Hotel Boutique – femstjärnigt hotell nära havet. Hotellet har utomhuspooler, poolbar, relaxområde, trädgård, terrass, spa, fitness- och hälsocenter, skönhetssalong, bar och restauranger.
Seaside Los Jameos – fyrstjärnigt hotell i kanarisk stil. Hotellet som ligger på stranden Los Pocillos har utomhuspooler, finskt spa, gym, bastu, turkiskt bad, tennisbanor, minigolf, barnaktiviteter, bar och restaurang.
Las Adelfas – trestjärnigt lägenhetshotell nära stranden Pocillos. Anläggningen har utomhuspool, bar och restaurang.
Att ta sig dit
Lanzarote Flygplats ligger i San Bartolomé och det bästa sättet för att dig vidare till din destiantion är att boka en shuttle på (link) eller en privattransport via (link)
Om Shuttle Direct
Shuttle Direct är ett av de mest väletablerade och välrenommerade transferföretagen i Europa och Nordafrika. Våra duktiga lokala chaufförer ser till att du till ett bra pris, och på ett säker och bekvämt sätt, kan ta dig till och från kryssningsterminalen eller flygplatsen. Förboka din transfer via vår enkla on-line-bokning och låt oss ta hand om resten!
