Cypern brukar kallas solens och kärlekens ö. Med sitt läge mitt i Medelhavet är det främst sol och bad som lockar, och många soltimmar och fina stränder gör ön till ett populärt resmål året om. Det var här på Cypern som Afrodite klev upp ur det skummande havet och Afrodites klippa är en av de mest besökta platserna på ön. Trots att det är en relativt liten ö finns det mängder av spännande platser att besöka och utforska. Det cypriotiska köket bjuder på många goda rätter där olivolja, örtkryddor, fårost, yoghurt, olika sorters fiskar samt lamm- och fårkött, står i centrum.
Geografi och klimat
Cypern är den tredje största ön i Medelhavet och hör geologiskt ihop med Mindre Asien. Bergskedjan Troodosbergen går innanför den smala kustslätten i söder, och i norr följer Kyreniabergen kustlinjen. Det centrala låglandet, Messariaslätten, har Cyperns bördigaste jordar och upp i bergen växer buskskog och pinjer.
Cypern har ett subtropiskt, torrt medelhavsklimat. Somrarna är långa, heta och torra medan vintrarna är korta, milda och regniga. Sommartemperaturen ligger på 34 -38°C juni-augusti och under vintermånaderna januari-mars på 15–19°C. Den årliga medeltemperaturen i havet ligger på 22°C.
Att göra
De flesta förknippar Cypern med sol och bad, och den cypriotiska kusten är fantastisk med rent, fint vatten. Upp emot 60 stränder har tilldelats EU-märkningen Blå flagg för rent vatten och ekovänlighet. Den främsta badorten är Ayia Napa, men om du är intresserad av att snorkla och dyka finns det fina badvikar med klippformationer på östra sidan, bland andra den vackra stranden Blå Lagunen. På den västra kusten ligger det undangömda vikar och den mytomspunna stranden Lara.
Nicosia, som är Cyperns huvudstad, ligger mitt i landet och är delad i en i en nordlig turkcypriotisk och en sydlig grekcypriotisk del. I den södra delen ligger den gamla stadskärnan, Laiki Yitonia, som omges av den venetianska stadsmuren från 1500-talet, här ligger också Johanneskatedralen med sina fantastiska väggmålningar. I den norra delen kan du uppleva en del av den turkiska kulturen, men ska du åka dit måste du ha passet med dig.
Pafos, på sydvästra delen av ön, är en mindre stad fylld av historia som står med Unescos världsarvslista. Bland sevärdheterna finns en antik, romersk teater, katakomber, en pelare där aposteln Paulus sägs ha blivit offentligt piskad av romerska soldater samt imponerande golvmosaiker, som anses vara bland de bäst bevarade runt Medelhavet. Runt Pafos finns det vacker, vild natur och fina badvikar.
Afrodites klippa, eller Petra tou Romiou på grekiska, ligger ett par mil öster om Pafos. Enligt legenden var det här som Afrodite, kärlekens gudinna, föddes ur det skummande havet, och klippan är ett omåttligt populärt ställe för kärlekspar. Det finns också mycket att lära om om hennes födelse, mytologin, hennes person, ritualerna som är kopplade till kulten kring henne, och om växter och snäckskal som är förknippade med henne.
Akamas är en halvö, och landets största nationalpark. Området är perfekt för fågelskådning och vandring i Akamasravinen.
Chirokitia är en av de bäst bevarade förhistoriska boplatserna som har hittats i östra Medelhavsområdet. Här kan du se romerska villor med vacker golvmosaik, underjordiska kungagravarnsom är uthuggna ur klippan och smyckade med doriska kolonner eller se en antik grekisk pjäs som spelas i en romersk teater på klipporna.
Det lokala köket
Det cypriotiska köket är inspirerat av flera länder runt Medelhavet som Turkiet, Grekland, Spanien och Frankrike. Den cypriotiska maten är enkel och innehåller mycket olivolja, citron och salt. Potatis är en av landets största exportvaror men den används också mycket i det lokala köket i form av pommes frites eller bakad potatis. Meze är Cyperns svar på smörgåsbord och består av cirka 23 rätter serverade i små portioner.
Några av specilaiteterna att prova är:
Stifado – kötttgryta som innehåller lök, vinäger och tomater.
Afelia –gryta baserad på fläskkött som fått koka i rödvin.
Kleftiko – mör lammgryta som ska tillagas i traditionell lerugn i flera timmar.
Keftedes – Cyperns svar på köttbullar.
Sheftalia – en slags grillad korv utan skinn som oftast görs på fläsk eller lamm och rikligt med lök och persilja.
Halloumi och feta – två ostar som är gjorda på får och getost.
Tzatsiki – dipsås baserad på youghurt och gurka.
Tahini – sesamdip med något sträv konsistens.
Taramosalata – rosa dipsås som är baserad på fiskrom.
Typiska efterrätter är Yoghurt med honung eller Baklava, som är en slags söta kakor som består av filodeg med hackade valnötter, mandlar eller pistaschnötter som gräddas och när den fortfarande är varm dränks i en lag av honung, socker, kryddor och rosenvatten.
Det finns flera lokal drycker som till exempel:
Ouzo – starksprit smaksatt med anis. Den klara drycken blir vit när du tillsätter is eller vatten.
Zivania – som framställs genom attt destillatet av resterna från pressade vindruvor blandas med lokalt torrt vin.
Commandaria – sött vin som är ett av världens äldsta, kända viner. Endast fyra-fem producenter har rätt att göra vinet.
Cypriotiskt kaffe är starkt och lämnar ett tjockt sumplager i botten av koppen.
Att ta sig till Cypern
Det är vanligast att man flyger till Cypern och då landar på den internationella flygplatsen Larnaka Zenon. För att ta dig vidare kan du åka flygbuss in till Larnaka, men det enklaste är att boka en shuttle på. Även från andra platser och flygplatser går det bra att boka en shuttle via Shuttle Direct.
Om du föredrar att åka båt till Cypern kan du göra det från Grekland, Turkiet, Israel och Libanon.
På väg till Cypern? Missa inte…
Knappbutiken på Yesil Gazino Sok i Nicosia. Butiken som har askar med femtio- och sextiotalsknappar från golv till tak är vida berömd över världen.
Troodosbergen, vackert landskap med terrassodlingar, bergssluttningar, olivlundar och citronträd, och nästan varje by har sin egen specialitet – vin, konst, örter, choklad med mera. Området är perfekt för vandring och cykling samt ett besök i någon av de tio berömda bysantinska kyrkorna med sina säregna och brant sluttande trätak, ikoner och fresker. Alla tio finns med på Unescos världsarvslista. På vintern kan du åka skidor på 2 000 meters höjd på Mount Olympos, för att avsluta dagen med ett dopp i det varma havet.
Bergsbyn Agros, ”Rosornas by”, som är känd för sina rosor som odlas på fälten runt byn. Här kan du köpa olika produkter med rosendoft – ansiktsvatten, likör och handkräm. Även byarna Lania, Platres och Moniatis är värda ett besök.
Om Shuttle Direct
Shuttle Direct är ett av de mest väletablerade och välrenommerade transferföretagen i Europa och Nordafrika. Våra duktiga lokala chaufförer ser till att du till ett bra pris, och på ett säker och bekvämt sätt, kan ta dig till och från kryssningsterminalen eller flygplatsen. Förboka din transfer via vår enkla on-line-bokning och låt oss ta hand om resten!
