Budapest är en vacker stad, där den ligger vid den glittrande floden Donau med sina historiska byggnader, varav flera räknas som världsarv. Det är Ungerns huvudstad och den har till stora delar blivit förstörd vid flera tillfällen,vilket man kan se spår av på vissa ställen. De centrala delarna är väl underhållna, men utanför själva stadskärnan kan man fortfarande stöta på kvarter som påminner om öststatstiden.
Staden består av två delar, Buda och Pest, som ligger på var sin sida om floden, Buda på västra sidan och Pest på östra sidan. Tidigare var de två separata städer, men under åren växte de samman allt mer och 1873 slogs Buda, Pest samt den mindre staden Óbuda samman till en stad. Strax utanför Óbuda kan man se spår av en romersk stad från 100-talet, som hette Aquincum. Buda blev Ungerns huvudstad 1361.
Buda är den minsta stadsdelen och räknas som stadens historiska centrum med vackra byggnader som klättrar uppför kullarna. Pest, som är nästan helt platt, räknas som den kulturella och kommersiella delen med boulevarder, parisiska caféer, teatrar och museer. Staden är indelad i 23 distrikt (kerület) efter parisiskt mönster, och slottshöjden räknas som första distrikt. Buda- och Pestsidan förbinds med den kända Kedjebron från 1849.
I den delen av Donau som flyter genom Budapest finns det sex öar – Margit-sziget, Óbudai, Csepel-sziget, Palotai, Nép- och Háros-sziget. De olika öarna är förbudna med nio broar, varav den längsta är nästan en kilometer lång.
Det finns väldigt mycket att se och göra i Budapest, och om man bara är där för en dag gäller det att välja ut godbitarna. Om det är första gången man besöker staden kanske man vill se de främsta sevärdhetena, och om det är ett återbesök är det kanske främst atmosfären man vill insupa.
Ett dagsbesök skulle kunna börja på Budasidan med besök på Kungliga slottet, Mattiaskyrkan och Fiskarbastionen. Vid lunchtid är det dags att via Kedjebron ta sig över till Pestsidan för lunch på något café. Eftermiddagen ägnas åt sevärdheterna Hjältarnas torg med Konsmuseet, Sankt Stefan-basilikan, och Stora synagogan. Därefter en kaffepaus på välkända café Gerbeaud följt av lite shopping och ett besök i saluhallen, eller kanske ett besök på något av stadens alla badhus. Dagen avslutas med traditonell ungersk middag på restaurang ???
Sevärdheter
Budasidan
Budaslottet, Kungliga slottet – komplexet byggdes av ungerska kungar på Budas kullar och slutfördes 1265. Under åren har slottet förbättrats och byggts ut flera gånger och innehåller ett bibliotek och tre museer, bland annat Nationalgalleriet och Budapest historiska museum. Bredvid slottet liger det gamla slottsdistriktet Várnegyed, som är känt för sina medeltids-, barock- och 1800-talshus. Området står med på UNESCOs världsarvslista. Man kan ta sig upp till slottet med en linbana som är 95 meter lång och har en lutning på 48 procent. Utsikten över staden uppifrån berget är fantastisk!
Matthiaskyrkan, Vår frus kyrka – ligger bredvid slottet och var kunglig kröningskyrka. Här kröntes Ungerns sista kung, Károly (Karl), år 1916. Kyrkan äldsta delar härstammar från 1200-talet. När Turkarna invaderade Ungern tog de över slottsområdet och kyrkan blev ett muslimskt bönehus och stall. 1686 vann man över de turkiska styrkorna och staden kom i kristna händer igen. Kyrkan har fått sitt namn efter kung Matthias som levde mellan 1443 och 1490, och som gifte sig i kyrkan två gånger. Inne i kyrkan finns bevarade delar från 1400-talet. Kyrkan renoverades under 1800- och 1900-talen och då kom taket i Nouveaustil till.
Fiskarbastionen – byggdes i slutet av 1800-talet och var ett område som skyddades av fiskemännen. De sju tornen symboliserar tälten till hövdingarna för de sju magyariska stammarna som grundade Ungern någon gång under 800-talet Härifrån har man finn utsikt över Budapest.
Budaslottets labyrint – är en labyrint av grottor som grävdes på Medeltiden. Man kan besöka labyrinten djupt nere i kalkstensberget och man kan gå en guidad tur då man får se en utställning om Ungerns historia med vaxdockor.
Pestsidan
Hjältarnas torg (Hősök tere) – är ett stort torg i centrala Budapest till minnet av intåget i Ungern för 1000 år sedan. Tillsammans med Andreasboulevarde och Budapests stadspark som ligger i närheten, utgör de ett världsarv sedan 1987. Mitt på torget ligger Millenniummonumentet där man kan se statyer av de sju hövdingarna för de magyariska stammarna. Bakom graven står statyer av stamledarna och på toppen av statyn står ärkeänglen Gabriel. Minnesplatsen började byggas 1896 men stod klar först 1929.
St Stefans Basilika (Szent István-bazilika) – är döpt till Stefan I ära, som var Ungerns första kung 975-1038 e.Kr, och som tog in den kristna tron i landet. Inne i kyrkan finns ett relikskrin med hans mumifierade näve. Kyrkan är, tillsammans med parlamentsbyggnaden, Budapests högsta byggnad med sina 96 meter. Det är den största kyrkan i Budapest, och kan ta emot hela 8 500 besökare. Kyrkan byggdes mellan 1851 – 1905 i eklektisk och nyklassicistisk stil. Under bygget kollapasade byggnaden 1868, coh man fick börja om från grunden. Inne i kykran finns fina gamla konstverk, utsmyckningar och detaljer med historiska och mytologiska anknytningar. Basilikan har två torn med enorma kyrkklockor. Det södra tornets kyrkklocka är den största i hela Ungern, och väger över nio ton. Den nuvarande klockan sattes på plats 1990 efter att den gamla togs bort under andra världskriget. Man kan besöka kyrkans kupol genom att ta hissen eller gå upp för en lång trappa bestående av 364 trappsteg.
Det finns många andra vackra kyrkor att besöka i Budapest, blanda annat den Romersk Katolska, som är överdådligt utsmyckade med olika konstverk. Ett par andra av kyrkorna är: Sankt Elisabethkyrkan och Ferenciek tére.
Synagogan – är Europas största, och världens näst största, och rymmer ca 3 000 människor. Den ligger i det judiska området Erzsébetváros, det sjunde distriktet i Budapest, som under andra världskriget var omgärdat av en mur. Synagogan byggdes mellan 1854 och 1859. Under andra världskriget användes byggnaden som bas för tysk radio och som stall, och 1939 blev synagogan bombad och fick svåra skador. Under kommunisttiden blev synagogan återigen ett bönehus för judarna i Budapest, men det var först efter kommunisstiden som man kunde renovera byggnaden. I synagogans trädgård står ”Livets träd”, och i närheten ligger judiska museet och en minnesplats för alla som dog under Förintelsen.
Parlamentshuset – är en av världens äldsta byggnader i sitt slag och uppfördes mellan 1884-1904 i nygotisk stil, och påminner om parlamentshuset i London. På utsidan står 88 statyer som visar Ungerns härskare, ledare från Transsylvanien och kända militära personer. Inne i byggnaden kan man se den heliga Stefanskronan och kronjuvelerna.
House of Terror – invigdes 2002 och är ett museum som visar utställningar om fascist- och kommunistregimen under 1900-talet i Ungern – först ockupationen under Tyskland och sedan under Sovjet. Terrorhuset är också ett minnesmärke för alla de offer som dog, torterades eller förhördes under dessa regimer. Huset var huvudkvarter under denna tid och i källaren finns fängelsehålor där man bland annat kan besöka Raoul Wallenbergs fängelsecell.
Förintelsemuseet – är östra Europas första och ligger nära Ferenc körút.
Shopping
Ungern är inte lika billigt som det varit, men man kan fortfarande göra fynd på en del platser.
Den stora gågatan Váci Utca är det stora shoppingstråket med stora välkända butiker. Här finns ett stort varuhus men också en affär som säljer konfekt och den stora marknadshallen. Längs gatan ligger många restauanger och caféer, bland annat det kända Gerbeaud Cafét.
Stora marknadshallen, saluhallen – på första våningen hittar man matbutiker med fisk, kött och frukt. På andra våningen kan man köpa tavlor, schack bräden, vykort, väskor, t-shirts, glas, spelkort med mera.
Andra shoppingcentra och varuhus är: Arena Plaza, West End Citycenter, Mammut och Arkad.
Bad
Budapest är känt för sina Spabadhus som tar vattnet från varma källor runt om i staden. Det var bland annat dessa källor som gjorde att romarna koloniserade området och grundade Aquincum. Det finns fortfarande ruiner kvar efter de enorma bad som byggdes under denna period. Under turkarna på 1500- oc 1600-talen byggdes de nya baden, varav några fortfarande är i bruk. Budapest blev en känd spastad på 1920-talet, men fick inte den officiella titeln ”Spastaden” förrän 1934. Det finns totalt 118 vattenkällor i Budapest som förser stadens bad- och spa-anläggningar med cirka 75 miljoner liter vatten per dygn. Vattentemperaturen ligger mellan 30-36 grader.
Europas största badhus är Széchenyi som ligger intill Stadsparken, och det mest kända är Gellértbadet som ligger på sluttningen till Gellertberget. Andra kända anläggningar är Lukács, Dagály, Palatinus och Római i Budapest.
Mat och dryck
Ungersk mat är välkänd och baserar sig ofta på några typiska ingredienser så som paprika i olika former, lök och fläskkött. Rätterna kompletteras ofta med gräddfil, lök, ägg och vin. Man äter också mycket bröd och det ungerska vita lantbrödet är en delikatess.
Specialiteter
Gulyás – ungersk gulasch är en soppa, som för det mesta är gjord på bog eller högrev. Den är kryddad med paprikapulver, paprika och lök. Vanligtvis serveras soppan med gräddfil och nybakat bröd.
Marhapörkölt – gryta gjord på biff med lök smaksatt med paprikapulver.
Borjúspaprikás – köttstuvning som är gjord på mört kött, smör, lök och paprika.
Lángos – friterat bröd som innehåller potatis, serveras med tillbehör som rå lök, räkor, gräddfil och ost. Detta är ungersk snabbmat.
Rántott csirke – panerad kyckling som ofta serveras med persiljepotatis och ångkokta ärtor till.
Kastanjepyré – kastanjepuré indränkt i rom serverad med en liten klick grädde.
Budapest har en lång och stark café- och konditorikultur. Några av de bakverka mman kan prova är:
Meggyespite – körsbärsbakelse.
Almásrétes – äppelstrudel.
Somlói galuska – bakelse som påminner om vår sockerkaka, serveras ofta med vaniljkräm, grädde eller chokladsås.
Resturanger och caféer
Gundel –är den mest berömda och anrika restaurangen i hela Ungern och många prominenta och kända gäster har ätit här. Det är den populäraste restaurangen bland turister, men om det är riktig ungerska mat man vill äta finns det bättre ställen. Det är dyrt med kavajtvång, men har man glömt kavajen kan man låna en. Här blir man serverad allt ungerskt på en gång – välklädda servitörer, violinmusik, historisk atmosfär och traditionella ungerska rätter. Den mest berömda rätten är Gundel pannkakor, en pannkaka fylld med russin, citronskal och valnöt, serverad med chokladsås.
Karpatia – välkänd turistrestaurang med levand violinmusik, och Gulashsoppa, Hortobagyi pannkaka, Val pörkölt, fyllda kålblad och Champange gräddtårta sm specialiteter.
Matyas Pince – restaurang från 1904. Den är döpt efter Kung Matthias, och har ett brett urval av exklusiva viner. Känd för sin fisksoppa.
Gerbeaud – Budapest mest kända café från 1800-talet. Inredningen är vacker och personalen har gammeldags kläder. Här serveras utsökta bakverk till kaffet, man kan blandannat beställa en Gerbeaud variation/blandning, då får man en tallrik med tre speciella Gerbeaud-tårtor.
Café Rauszwurm – förmodligen det äldsta caféet i Budapest ligger uppe vid slottet och serverade den ungerska kungen redan i början av 1800-talet.
Café Muvesz – ligger mitt emot Operan.
Att ta sig till Budapest
Budapests flygplats heter Ferihegy 1 & 2 och ligger cirka två mil från staden. Det tar ungefär 30 minuter i till centrum och man kan åka en minibuss eller taxi. Det bästa sättet är dock att boka en shuttle via eller privattransport på.
Om Shuttle Direct
Shuttle Direct är det mest väletablerade och välrenommerade transferföretaget i Europa och Nordafrika. Våra duktiga lokala chaufförer ser till att du till ett bra pris, och på ett säker och bekvämt sätt, kan ta dig till och från kryssningsterminalen eller flygplatsen. Förboka din transfer via vår enkla on-line-bokning och låt oss ta hand om resten!
