Sizilien ist berühmt für seine köstliche, einzigartige Küche. Beeinflusst über die Jahrhunderten von Siedlern des gesamten Ozeans, wie Griechenland, Afrika, dem Nahen Osten und natürlich Italien, entwickelte sich eine Insel mit ihrer ganz eigenen Küche.
Die Sizilianer sind zu Recht Stolz auf ihre kulinarischen Traditionen, in denen reiche Nahöstliche Gewürze, mit lebendigen mediterranen Aromen kombiniert werden, so dass die meisten Restaurants, lokale Gerichte, mit den frischsten Zutaten zubereiten.
Die Inselbewohner sind für ihren Stolz berühmt und sind mehr als glücklich, ihre Produkte auf der ganzen Welt zu exportieren, zögern jedoch, Lebensmittel importieren zu lassen, was sie aber auch nicht nötig haben, wenn man bedenkt, dass sie alles, was sie benötigen, bereits auf der Insel haben. Das Ergebnis- in Sizilien essen Sie tatsächlich heimische Produkte und selbst die Michelin-Chefköche der Insel, bevorzugen die ausgezeichneten lokalen Lebensmittel aus dem heimischen Anbau am Markt zu kaufen, anstatt die Importieren.
Sollten Sie schon mal in Italien gewesen sein, ist Sizilien dennoch nicht vergleichbar mit anderen Teilen Italiens und verstehen kann man das erst dann, wenn man hier gegessen, deren Wein getrunken und die entspannte einladenden, freundlichen Atmosphäre der vielen Restaurants, genossen hat. Für diese Erfahrung, gibt es keinen besseren Ort, als das Luxus-Resort von Taormina.
Gerichte, die Sie unbedingt probieren sollten
Dank seiner besonderen Lage an der Spitze von Italien, angrenzend dem Mittelmeer Afrikas, hat Sizilien eine turbulente Geschichte von Siedlern und Eindringlingen der Griechen, Römern, Mauren und Normannen, die sich irgendwann am Ufern niedergelassen haben, erlebt.
Natürlich hat jeder der Ansiedler, etwas zur kulinarischen Traditionen der Insel, beigetragen. Wenn Sie heute die Speisekarten durchegehen, lässt es sich sehr leicht identifizieren, aus welchen Bereichen, die lokalen Menüs inspiriert wurden: im Westen, ist Couscous ein Grundnahrungsmittel, während an der Ostküste, einen starken griechischen Einfluss, eine Rolle spielt. Auf der ganzen Insel finden Sie jedoch Eis und wenn Sie einen Sizilianer fragen, werden Ihnen die meisten Stolz erklären, dass ihr Eis viel besser ist, als das auf dem Festland.
Es gibt so viel leckeres Essen in Sizilien zum kosten, dass es schwierig wird, nur einige der Gerichte zu empfehlen- hier sind einige meiner persönlichen Favoriten.
Arancini
Die leckeren Reisbällchen, finden Sie auf der ganzen Insel und jedes dieser Reisebällchen, verbirgt ein kleines Geheimnis- je nachdem, welchen Teil von Sizilien Sie besuchen, halten die verschiedenen Städte, an einer anderen Tradition fest: In Catania füllen sie ihre Arancini mit Ragout, während im benachbarten Syrakus, Mozzarella und Tomaten beigefügt werden. Sollten Sie landeinwärts unterwegs sein, probieren Sie die Arancini mit köstlich gefüllter Hühnerleber.
Sfincione
Dieses sizilianische „Straßenessen“, ist der italienischen Pizza sehr ähnlich, außer dass die Zutaten auf Brotteig gelegt werden.
Diese sind in der Regel mit Käse, Sardellen, Zwiebeln gekrönt und ein leckerer Snack, wenn Sie einen Ausflug unternehmen, oder einfach durch die Stadt gehen.
Caponata
Jeder Koch in Sizilien hat ein eigenes Rezept für seine Caponata, mit Zutaten, je nach dem, was in der Gegend wächst. Es ist im Grunde ein warmer Auberginen-Salat, in dem die Aubergine, bis sie süß ist, gekocht und dann mit Tomaten verfeinert wird. Einfach Köstlich!
Ausgezeichnete Gastronomie in Taormina
In einem guten lokalen Restaurant zu essen, oder die Gerichte, die auf der Straße geboten werden zu probieren, sind immer der authentischte Weg, den Geschmack des jeweiligen Landes zu entdecken, doch in Taormina haben Sie die Möglichkeit, in einigen der Weltweit besten Restaurants zu speisen, in denen die lokalen Köche, das sizilianische Essen, auf ein ganz neues Niveau heben.
Hier einige der ausgezeichneten Restaurants:
Principe Cerami
Für ein atemberaubend authentisches sizilianisches Gastronomie-Erlebnis, nehmen Sie Platz, an einen Tisch auf der Terrasse des, mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetem Restaurants, Principe Cerami, im San Domenico Palace Hotel. Nicht nur, das die Aussicht, in einem alten umgebauten Kloster auf dem Hügel, mit Blick auf das Mittelmeer einfach göttlich ist, ist die elegante sizilianische Küche vom, aus Taormina stammenden Koch, Massimo Montaro, von einer anderen Welt.
La Capinera
Etwas außerhalb von Taormina, mit ebenso atemberaubendem Blick über das Meer, befindet sich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, La Capinera. Der abgestimmte moderne Stil des Restaurants, passt perfekt zum eleganten Minimalismus der köstlichen sizilianischen Gerichte, die vom Weltklasse Küchenchef kreirrt werden.
Insider-Tipp: Ziehen Sie eine Teilnahme, eines Kochkurses, mit Pietro d’Agostino, im La Capinera in Betracht und überraschen Sie Ihre Freunde zu Hause, mit Ihren neu erworbenen sizilianischen Michelin-Sterne Kochkentnissen.
Anreise nach Taormina
Flüge zum Catania Flughafen, dauern etwas über drei Stunden, und die Fahrt vom Flughafen eine weitere Stunde (Sie werden sich wünschen, die Fahrt würde länger dauern, sobald Sie durch die wunderschöne sizilianische Küstenlandschaft passieren). Fahren Sie in Luxus mit einem privaten Autotransfer von Shuttle Direct, ein Fahrer wird Sie am Flughafen erwarten und Sie direkt zu Ihrem Hotel in Taormina fahren.
Unterkunft
San Domenico Palace – Der Palast San Domenico, war einst vielleicht ein Kloster, aber heute ähnelt es eher einem Palast mit kunstvoller Kunst geschmückt, Marmorböden und herrlichen Gärten, mit Blick auf das Meer. Es gibt drei hervorragende Restaurants, darunter das mit zwei Michelin-Sterne ausgezeichnete Restaurant, Principe Cerami.
Hotel El Jebel – Mit einer eleganten Mischung aus traditioneller sizilianischer Architektur und modernem Stil, empfängt Sie das Fünf-Sterne-Hotel El Jebel, im Herzen von Taormina. Auf den Dachterrassen genießen Sie, während der Sommermonate das exzellente sizilianische Essen mit Blick auf die Stadt und das Meer.
Belmond Grand Hotel Timeo – Gegenüber dem antiken griechischen Amphitheater, ist das Belmond Grand Hotel Timeo, ein weiteres schönes, palatiales Fünf-Sterne-Hotel, auf den Hügeln, nur einen kurzen Spaziergang vom Strand entfernt. Genießen Sie exzellente sizilianische und mediterrane Küche, im Restaurant auf der atemberaubenden Terrasse mit Blick auf das Wasser in eine Richtung und auf die Ätna in die andere.
Über Shuttle Direct:
Der führende Anbieter von privaten- und Shuttle Transfers in Europa und Nordafrika, Shuttle Direct, bietet den bequemste Weg, vom Flughafen zu Ihrer Unterkunft zu gelangen. Buchen Sie ein privates Auto online, bevor Sie verreisen, Ihr persönlicher Fahrer erwartet Sie bei Landung und fährt Sie in Richtung, Luxus-Urlaub.
